Ingredientes:
Creme de leite;
Queijo parmesão ralado;
Pimenta do reino;
Tagliolini;
Trufas pretas;
Modo de preparo:
Coloque o creme de leite em uma frigideira e, em fogo baixo, mexa até que ele fique bem derretido. Aos poucos coloque o queijo parmesão, mexendo sempre. Adicione a pimenta do reino e um pouco da água do cozimento da massa. Quando a pasta estiver ‘al dente’, retire-a e coloque-a junto ao creme. Rale um pouco da trufa preta no molho e misture bem. Adicione mais raspas da trufa quando empratar.
