Receitas

Massas

Paccheri alla Vittorio | Mangia Bene

Ingredientes: – Paccheri; – Queijo parmesão; – Tomate cereja; – Tomate cereja em lata; – Tomate pelado; – Manjericão; – Manteiga; – Azeite; – Alho;

Carnes

Bacalhau Português | Mangia Bene

Ingredientes: – Bacalhau em lascas dessalgado; – Batatas cozidas; – Tomate; – Pimentões Amarelo, Vermelho e Verde refogados; – Ovo Cozido; – Batata cozida com

Drinks

Old Fashioned | Mangia Bene

Ingredientes: – Bourbon Whiskey; – Gelo; – Xarope de açúcar; – Angostura; – Laranja; Modo de preparo: Em um copo com gelo, colocar duas doses

Massas

Pasta All’ Amatriciana | Mangia Bene

Ingredientes: Passata de tomate; Guanciale (ou bacon); Queijo Pecorino; Pimenta; Sal; Rigatoni; Modo de preparo: Em uma vasilha, coloque a passata e esprema bem os

Massas

Nhoque à Romana | Mangia Bene

Ingredientes: Batata; Ovos; Manteiga; Queijo Parmesão ralado; Queijo Pecorino ralado; Farinha de trigo 00; Sal; Azeite; Pimenta-do-reino; Farinha de sêmola; Modo de preparo da massa:

Carnes

Stinco de Vitela | Mangia Bene

Ingredientes: – Stinco de Vitela (canela da vitela); – Caldo de carne; – Farinha de trigo; – Salsão; – Cebola; – Alho-poró ; – Cenoura;

Massas

Spaghetti al limone | Mangia Bene

Ingredientes: – Queijo Pecorino; – Queijo Parmesão; – Ovos; – Limão – Sal e Pimenta do reino; – Espaguete; Modo de preparo: Bater as gemas