Ingredientes:
Estragão;
Mostarda;
Molho Inglês;
Pimenta;
Creme de leite fresco;
Conhaque;
Cebola pequenininha;
Cogumelo paris;
Salsinha;
Alho (picadinho);
Manteiga;
Filé Mignon;
Modo de preparo:
Pegue a peça de filé mignon, corte em rodelas e bata deixando em bifinhos. Em seguida frite-os e reserve. Para preparar o molho, utilize a mesma frigideira com o óleo utilizado para fritar os filés, coloque os cogumelos e a cebola bem picadinhos, adicione o molho inglês e a mostarda; acrescente o conhaque e flambe. Após flambar, adicione o creme de leite, o alho picadinho e mexa. Em seguida coloque os filés junto ao molho, para finalizar coloque o estragão e a salsinha, misture bem e sirva.
