– 500g de feijão branco;
– 1 linguiça calabresa fatiada media;
– 300g de bacon picado;
– Água;
– Batatas em cubos cozidas;
– Azeite;
– Sal;
– Cebola picada;
– Alho;
– Coentro.
Modo de preparo:
Deixar o feijão de molho por algumas horas; Em uma panela, dourar a cebola e o alho no azeite e acrescentar o feijão que estava de molho, lavado e com água para cozinhar;Acrescentar a linguiça e o bacon no cozido e deixar na fervura; Assim que a carne estiver cozida, acrescenta na panela as batatas cortadas em cubos e o coentros picados. Deixa-se cozer a batata.Quando a batata estiver cozida e mais molinha a sopa está pronta.
