Spaghetti com Guanciale e Radicchio | Mangia Bene

Ingredientes:

Guanciale (ou bacon);

Radicchio (ou repolho vermelho);

Cebola picadinha;

Alho;

Queijo pecorino ralado;

Pimenta do reino;

Vinho branco;

Spaghetti Grano Duro da Adria;

Modo de preparo:

Coloque o guanciale em uma frigideira (não adicione nada de azeite), depois de fritar retire-o e reserve. Na gordura que ficou, refogue 4 dentes de alho, e retire-os. Adicione a cebola e o radicchio picado, misture bem e coloque um pouco de vinho branco, deixe refogar.

Coloque o Spaghetti Grano Duro da Adria para cozinhar, quando estiver ‘al dente’ retire e adicione ao molho. Mexa bem, coloque um pouco da água do cozimento, metade do guanciale e o queijo pecorino. Misture e sirva!

E claro, usamos as massas Grano Duro da Adria Alimentos para termos as pastas perfeitas no ponto ideal.

Adria Alimentos

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