MASSA DE PIZZA

Ingredientes:

1 kg de farinha

180 ml de óleo

400ml de água

1 colher de chá de sal

1 tablete de fermento biológico

Modo de preparo:

Misture na farinha o óleo, a água, o sal e o tablete e misture com as mãos.

Quando massa estiver homogênea e uniforme, continuar sovando até ela fica macia. Coloquem um recipiente, cubra com um pano e deixe a massa descansar por algumas horas. Esse descanso fará a massa crescer de tamanho.

Após massa crescida, separar ela em 5 partes e deixar ela descansar mais 30 minutos.

Após esse periodo, vamos abrir a massa, inicialmente com as mãos e mais farinha de trigo e depois com ajuda de um rolo, abrir mais ainda essa massa.

Massa aberta, levar ao forno para uma “pré-cozida” e depois é só rechear com o que você mais gosta.