Eggs Benedict | Mangia Bene

Ingredientes:

Ovos;

Manteiga;

Pimenta do reino;

Sal;

Limão siciliano;

Pãozinho redondinho;

Presunto de parma;

Cebolinha;

Modo de preparo do molho Holandês: Derreta a manteiga no micro-ondas da Mondial e depois clarifique-a. Em um bowl, coloque 5 gemas de ovo, pimenta do reino, sal e bata bem com um fuê. Aos poucos vá incorporando a manteiga. Coloque-o em banho maria e continue batendo, adicione umas gotinhas de limão siciliano. Coloque os pães no Air Fryer da Mondial por 6 minutos a 200°C (para que ele fique mais durinho, quase uma torradinha). Passe o presunto de parma na chapa, reserve.

Modo de preparo do ovo pochê: Em uma cumbuquinha, adicione água e em seguida, o ovo (abra sem desmanchá-lo).

Leve ao Air Fryer Forno da Mondial e deixe a 200°C por aproximadamente 10 minutos (verifique sempre).

Monte seu Benedict: O pão, o presunto, o ovo pochê, o creme Holandês e decore com a cebolinha picadinha.

Esse vídeo foi realizado com produto Mondial

Micro-ondas Mondial e Air Fryer Forno Mondial

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