Sopa de cebola gratinada | Mangia Bene

Baguette;

Cebola;

Manteiga;

Azeite de oliva;

Molho de carne (demi-glace);

Vinho Chardonnay;

Queijo Gruyère

Modo de preparo:

Corte a baguette em fatias, adicione um fio de óleo e coloque-as para assar.

Em uma panela da Le Creuset, adicione a manteiga, o azeite de oliva e a cebola picada, deixe-a caramelizar lentamente, mexendo sempre. Adicione, aos poucos, o molho de carne e o vinho branco, misture e deixe cozinhar.

Coloque a sopa nas canecas da Le Creuset, em seguida acrescente o queijo Gruyère ralado e, em cima do queijo, adicione as fatias de baguette e mais uma camada de queijo ralado.

Leve ao forno para gratinar. Sirva!

Esse vídeo foi realizado com produto Le Creuset

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